La granita è un dolce freddo al cucchiaio tipico della Sicilia. Si tratta di un composto liquido semi-congelato preparato con acqua, zucchero e generalmente succo di frutta o altri ingredienti, come mandorla, pistacchio, caffè o cacao. Solitamente, si serve in bicchieri di vetro trasparenti e secondo tradizione, dovrebbe essere accompagnata da pane fresco e croccante,
La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera, che può assumere diversi sapori in base agli ingredienti utilizzati (anche la frutta). Apparve per la prima volta nel 1755 all’interno del ricettario “Les soupers de la cour” del cuoco francese Menon che ne descrisse quattro differenti tipologie: alla crema, al caffè, al cioccolato e
Il budino, o bodino, è una preparazione alimentare, solitamente servita come dessert alla fine del pasto. E’ composto da una parte liquida, generalmente costituita da latte, zucchero e vari ingredienti o aromi che gli danno il gusto desiderato: frutta, cioccolato, nocciole, caramello, liquori, vaniglia o, nel nostro caso, caffè! A questi si uniscono spesso degli