Sono in molti a non riuscire a rinunciare alla fantomatica accoppiata caffè e sigaretta, considerata da tanti un rituale immancabile e da molti altri una semplice abitudine dannosa. Ma cos’è che unisce le due cose? Secondo uno studio di Marcus Munafò dell’Università di Bristol, UK, all’origine del legame tra caffè e sigaretta potrebbe esserci
Un’attenta scelta del momento della giornata in cui bere il caffè permette di tutelarci dallo sviluppare dipendenza dalla caffeina nonché massimizzarne l’effetto. E’ ciò che affermano le neuroscienze e la crono-farmacologia, una branca della medicina che studia la relazione tra i farmaci o le sostanze psicoattive con l’andamento naturale del nostro orologio biologico. Infatti quest’ultimo,
E’ stata fra le prime aziende al mondo, insieme a Lavazza, a credere nel potenziale del commercio online del caffè sotto forma di cialde e capsule: Nespresso.ch, accodandosi ad altri grandi nomi come Digitex Galaxus, Zalando ed Amazon, si è piazzata al quarto posto nella classifica delle aziende che trainano il settore dell’e-commerce mondiale. Non
Nel 1978, nell’occasione di una conferenza sul caffè in Francia, una signora americana di nome Erna Knutsen definì lo Specialty Coffee il caffè ottenuto da coltivazioni situate in speciali microclimi e determinate aree geografiche in grado di conferirvi un particolare aroma. Si tratta di uno dei dogmi della Third Coffee Wave, movimento che promuove la
Il caffè, si sa, non è semplicemente la bevanda più diffusa al mondo, nelle sue innumerevoli varianti: è anche un ingrediente diffuso per molte preparazioni, siano essi piatti salati o dolci. Ora, stando alle ultime tendenze, entra anche nel mondo dei drink. Si chiama Espresso-tonic, ed è l’ultimo trend in fatto di cocktail. Sta