Illycaffè ha messo a punto un nuovo metodo di “decaffeinizzazione ad acqua”. Ad annunciarlo è la stessa azienda triestina che sottolinea come questo nuovo processo sia totalmente naturale e garantisca un risultato in tazza impeccabile! La lavorazione avviene direttamente sul caffè verde e prevede l’utilizzo ripetuto di carboni attivi, i quali trattengono la caffeina senza
In tempi antichissimi, dei quali ormai si è perso il ricordo, nasceva la Caffeomanzia: arte divinatoria effettuata tramite la lettura dei fondi di caffè, che rientra nella categoria della Tasseomanzia. Di probabile origine mesopotamica, questa pratica si è diffusa grazie alle sapienti capacita di vendita ed esportazione dell’Impero Ottomano che, durante il periodo della sua
La mousse è un dolce di consistenza cremosa e leggera, che può assumere diversi sapori in base agli ingredienti utilizzati (anche la frutta). Apparve per la prima volta nel 1755 all’interno del ricettario “Les soupers de la cour” del cuoco francese Menon che ne descrisse quattro differenti tipologie: alla crema, al caffè, al cioccolato e
Napoli, da sempre città suggestiva, luogo d’incontro di sapori e tradizioni antiche, è considerata la patria del caffè. Recenti scoperte, però, metterebbero in dubbio questa credenza: in realtà il sud avrebbe scoperto il caffè in ritardo rispetto agli altri territori della penisola, addirittura in modo misterioso e controverso. Agli inizi del 1600, il caffè faceva
Dopo la gelatina masticabile al caffè e il braccialetto alla caffeina, arriva dagli Stati Uniti la stampante ecologica al caffè. “Coffe Drip Printer”, figlia della genialità di Ted Kinsman, professore americano di fotografia al Rit (Rocher Institute of Technology), potrebbe davvero rivoluzionare il mondo della stampa. L’inchiostro per stampanti è un materiale di consumo molto
Il budino, o bodino, è una preparazione alimentare, solitamente servita come dessert alla fine del pasto. E’ composto da una parte liquida, generalmente costituita da latte, zucchero e vari ingredienti o aromi che gli danno il gusto desiderato: frutta, cioccolato, nocciole, caramello, liquori, vaniglia o, nel nostro caso, caffè! A questi si uniscono spesso degli
Il 3 maggio 2015 alle ore 12.44 GMT, è stato bevuto il primo espresso nello spazio. I 400 km di distanza dalla Terra non hanno rappresentato un ostacolo per Samantha Cristoforetti, non solo la prima donna ad essersi avventurata nello spazio, ma anche la prima ad averci bevuto un caffè. Consumato con una cannuccia, è
In un mercato di carattere mondiale altamente variegato, com’è possibile garantire e riconoscere la qualità del caffè? Come per vino, birra e olio, anche il caffè potrà godere dei sommelier, professionisti in grado di effettuare un’analisi organolettica al fine di valutarne la tipologia, la qualità, le caratteristiche e le potenzialità di conservazione, soprattutto in funzione
Il caffè, la bevanda più conosciuta in tutto il mondo, diffusasi dall’oriente all’occidente, ha fatto innamorare di sé persone culturalmente e geograficamente distanti. Inizialmente, il suo consumo coinvolgeva soltanto gli esponenti delle classi più abbienti e solo in un secondo momento, superando le barriere sociali e culturali, diventava una bevanda alla portata di tutti. Uomini,
Un braccialetto tutt’altro che convenzionale sta per fare il suo debutto nel mondo della tecnologia. Come i cerotti alla nicotina per gli ex fumatori, ecco ‘Joule’, braccialetto a rilascio transdermico controllato di caffeina. Invenzione del neuroscienziato canadese Adam Paulin e del medico ucraino Alex Kryuk, Joule, è un braccialetto in silicone, disponibile in quattro colori,