Il caffè presenta già da solo innumerevoli vantaggi e benefici per chi lo consuma, ma cosa fareste se sapeste che questi possono essere ulteriormente incrementati grazie all’aggiunta di un piccolo ingrediente? E se questo non fosse altro che una delle spezie più famose al mondo, la cannella? Anche questa spezia, infatti, possiede tantissimi benefici da
Le tagliatelle al caffè possono essere un’originale variante della tradizionale pasta fatta in casa. Presentandola in tavola, gli ospiti ne rimarranno piacevolmente colpiti, poiché, oltre ad essere bella da vedere, è soprattutto buona da mangiare. In questa ricetta vengono condite con panna e burro, ma potete scegliere il condimento che più vi piace. Ingredienti
Il caffè è considerato una delle icone principali dell’italianità grazie alla sua tradizione ultracentenaria che lo lega indissolubilmente al nostro paese, legame destinato a rafforzarsi ulteriormente. Nelle Marche, infatti, è nato e sta muovendo i suoi primi passi il nuovo centro internazionale di ricerca e innovazione sul caffè, costituitosi questo 27 giugno grazie alla collaborazione
Negli anni si è discusso molto riguardo la possibilità che il consumo di caffè potesse essere una delle cause legate alla comparsa di tumori, ma tutti i precedenti studi, che sembravano confermare l’esistenza di questo lato oscuro del caffè, sono stati finalmente smentiti. L’Oms, insieme all’Agenzia internazionale per la Ricerca sul cancro, lo Iarc di Lione,
Il Biancomangiare è un famoso dolce italiano inserito nella lista dei “prodotti agroalimentari tradizionali italiani”, lista istituita dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Il nome del dolce, che muta a seconda del luogo in cui ci si trova (in Francia, ad esempio, è conosciuto come Blanc manger), deriva dal suo colore bianco dovuto
Si sa, nessuno ama la sveglia. Che siate mattinieri o dormiglioni, per quanto cerchiamo di farcela piacere, la sveglia con quel suo “drin drin” ripetitivo e assordante è l’antitesi del dolce risveglio. Alzarsi dal letto, abbandonarne il confortevole tepore rimane ancora uno dei momenti più traumatici della giornata, e siamo solo all’inizio. Ma forse, il designer
Il caffè non si fregia semplicemente dell’onore di essere la bevanda più amata al mondo, ma anche dell’onere di salvaguardarne l’ambiente. Dai suoi fondi, infatti, è possibile ricavare materiali riciclati di altissimo livello, capaci di abbattere le emissioni di CO2. “I fondi di caffè sono un po’ la pietra filosofale dell’ecologico perché hanno milioni di applicazioni”. È
Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato. Talvolta confuso con la granita e con la gramolata, si differenzia da queste per la sua consistenza più simile a quella dell’erede. A base d’acqua, il sorbetto può essere aromatizzato con vari ingredienti. La sua esistenza è documentata nei testi dell’antichità classica,
Il World Barista Championship (WBC) è il più grande e importante concorso sul caffè a livello internazionale, organizzato e gestito dal World Coffee Events (WCE). L’obiettivo è quello di promuovere l’eccellenza del caffè e la professione del barista, coinvolgendo il pubblico mondiale con questo evento annuale, culmine di competizioni locali e regionali tenutesi recentemente in
Nel 2002, su iniziativa della Fondazione Giuseppe e Pericle Lavazza, ha preso avvio il Progetto ¡Tierra! che si è posto come obiettivi principali il miglioramento delle condizioni di vita, sviluppo sociale e crescita economica delle comunità agricole di vari paesi appartenenti all’America Latina, all’Africa e all’Asia, e lo sviluppo di produzioni di qualità a impatto